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Come scegliere il piano di cottura ideale

Molte le proposte delle varie case, ma quali sono le differenze tra un piano di cottura all'altro? Ce lo spiega Candy.

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Pubblicato il: 18/06/2009 nella categoria Prima di acquistare.

Come scegliere il piano di cottura ideale

Probabilmente abbiamo sempre pensato più all'aspetto estetico che funzionale. Eppure le offerte delle varie case esposte nei negozi sono diverse anche, e soprattutto, per le loro peculiarità  tecniche. Parliamo dei piani di cottura. A parte le dimensioni, che ovviamente sono strettamente legate allo spazio di cui disponiamo e alle nostre necessità , quali sono i punti che bisogna valutare prima dell'acquisto?
Candy, sul proprio sito, ci dà  una mano, fornendo utili indicazioni per conoscere meglio questo indispensabile accessorio.
La differenza più sostanziale è il tipo di alimentazione usata, elettrica o a gas. Tra i piani di cottura elettrici ci sono quelli in vetroceramica, con una superficie in vetro sulla quale sono disposti gli elementi riscaldanti. Le zone di cottura possono essere alogene, con tempi di riscaldamento rapidissimi, oppure high light con fornello radiante per una cottura a fil-piano-cottura-ideale-1.jpguoco lento. La vetroceramica consente utili risparmi di energia, grazie al fatto, ad esempio, che è possibile spostare le pentole ai limiti dell'area di cottura, per sfruttare lo spazio per un altro cibo, oppure sfruttare il calore che rimane per un certo periodo anche dopo lo spegnimento.
I piani a gas sono in acciaio, smaltati o a cristallo temperato. La scelta del materiale non implica alcun vantaggio funzionale, è puramente un fattore estetico. Da cosiderare che l'acciaio è molto resistente e facile da pulire, il metallo smaltato è facile trovarlo di diversi colori e quindi adattabile ai vari gusti; mentre il cristallo, essendo liscio è facile da pulire.





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