Miele volta pagina e lancia nuovi forni combinati che non costringono a compromessi sovente troppo limitanti. Il nuovo modello, siglato DGC 5080 XL, dispone di un vano molto grande ed è in grado di fornire sia la cottura tradizionale sia quella a vapore. Il nuovo modello vanta un vano cottura da ben 39 litri pur essendo progettato per una nicchia di appena 45 cm. Il DGC 5080 XL comprende tutte le modalità di preparazione previste normalmente in un forno a vapore top di gamma, ma dispone anche delle funzioni tipiche di un forno tradizionale: Thermovent Plus, calore superiore e inferiore, calore superiore, calore inferiore, grill a due livelli, grill ventilato e cottura intensa. Una ulteriore modalità permette di immettere un orario per la fine cottura, in modo, ad esempio, da avere il cibo pronto all'ora che si desidera. In dotazione anche il sensore sviluppato da Miele stessa che misura e regola con precisione la quantità di vapore necessaria nel vano cottura. Funziona perfettamente anche quando si preparano in contemporanea maggiori quantità di carne. E' sempre possibile impostare individualmente le diverse temperature e il tasso di umidità delle singole fasi di cottura. Altra particolarità del DGC 5080 XL è la posizione del serbatoio d'acqua. I forni a vapore producono il vapore all'esterno del vano cottura. Questo modello ha il serbatoio dietro il pannello comandi che è motorizzato. Quando lo si attiva si muove verso l'alto per permettere l'accesso al contenitore. L'interno del forno ha uno speciale rivestimento anti graffio e anti aderente. Per facilitare la pulizia, oltre ai classici programmi di risciacquo, asciugatura e decalcificazione, per lo sporco più ostinato è possibile attivare un programma di ammollo.

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